Есть вопрос к юристу? 8 (800) 500-27-29 доб. 600

Идеи бизнеса

Домашний бизнес на селёдке

Домашний бизнес на селёдке

Многие домашние хозяйки рано или поздно начинают задумываться о том, каким образом можно было бы получить дополнительный доход. При этом они не замечают в повседневных делах отличную возможность не просто обеспечить себе дополнительный заработок, но и открыть собственный рентабельный бизнес, который может принести значительный успех. Такой идеей является засол сельди и ее дальнейшая продажа.

Сельдь – очень вкусная и популярная рыба, которая отлично подходит для приготовления различных блюд, закусок и т. д. Эта рыба отличается очень большим ассортиментом и вкусовыми качествами, в зависимости от того, где она добывается. Так, например, дунайская сельдь имеет жирное и нежное мясо, а черноморская селедка может похвастаться плотным мясом.

Сельдь очень легко подвергается обработке, засолке, маринованию. Из нее можно готовить разнообразные блюда, которые успешно продаются в магазинах и кулинарных отделах. Спрос на такую продукцию будет существовать всегда. Проще всего готовить уже засоленную сельдь, делая из нее различные простые закуски. Для этого тушка рыбы разделывается на филе, нарезается на кусочки, при необходимости вымачивается в смеси воды и молока. После этого из сельди можно готовить закуски.

Не меньшим спросом пользуется и цельная слабосоленая сельдь. Для ее приготовления необходимо закупить свежемороженую рыбу, у которой удаляются плавники, хвост, внутренности, чешуя и т. д. В зависимости от сорта, сельдь можно разделать на филе и замариновать таким образом, либо подвергнуть ее обработке целыми тушками.

Свежемороженая сельдь отлично подходит для приготовления малосоленой рыбы. Не менее вкусной является и вяленая сельдь, которая в российских магазинах встречается пока не часто. Перед вялением рыбу чистят, просаливают, после чего нанизывают на шпагат и вывешивают под навесом, защищающим от прямых солнечных лучей. Вялится сельдь в течение 2-3 дней, крупные рыбины будут готовы примерно через 10-15 дней.

Как видим, рецептов приготовления сельди очень много, все они не занимают много времени, а в результате получается очень вкусный продукт, востребованный потребителями. Реализовывать продукцию можно через магазины или кулинарные отделы крупных супермаркетов. Как правило, такой товар, хорошо востребованный потребителями, владельцы торговых точек очень хорошо берут на реализацию. Доход от таких заготовок может быть очень высоким и зависит только от ассортимента и количества предлагаемого продукта.

Добавить комментарий

Цитата дня

Подписывайтесь на нас

Компания Nike – история успеха

Компания Nike – история успеха

Есть о чем рассказать?