Есть вопрос к юристу? 8 (800) 500-27-29 доб. 600

Идеи бизнеса

Как открыть придорожное кафе

Как открыть придорожное кафе

Открытие придорожного кафе может рассматриваться как рентабельный и прибыльный бизнес, особенно для людей, проживающих недалеко от крупных трасс с высокой проходимостью. Причем, это не обязательно должно быть большое здание, в качестве помещения для придорожного кафе подойдет любой вагончик, бытовка, армейская палатка и т. д. Рассмотрим подробнее, как открыть придорожное кафе.

Естественно, обязательно нужно приобрести кухонные принадлежности и оборудование, а также минимальный набор мебели. Как уже говорилось выше, этот бизнес отлично подходит для людей, которые живут недалеко от крупных трасс, особенно, если поблизости нет магазинов, более или менее крупных населенных пунктов, заправок и т. д., то есть мест, где водитель может отдохнуть и перекусить.

Одно из преимуществ такого бизнеса заключается в том, что при соблюдении вышеперечисленных условий, можно обойтись минимальным ассортиментом. Вода, соки, сигареты, кофе и чай, выпечка, фаст-фуд, шашлык и т. д. Особенность этих товаров – их быстрая раскупаемость, а если кафе находится в достаточном отдалении от других торговых точек, наценка на товар может быть значительно выше, чем в другом месте. Как правило, водители не будут искать в незнакомой местности место, где можно купить эти товары по более низкой цене.

Крайне важно договориться с надежными поставщиками о поставках необходимых вам товаров. Это обеспечит наличие в кафе постоянного ассортимента продукции, вам не придется говорить вашим клиентам, что того или иного товара просто нет. В качестве сопутствующих товаров отлично раскупаются туалетная бумага, влажные салфетки, бумажные полотенца, одноразовые станки, чистая вода в большой таре и т. п.

Кафе необходимо расположить в таком месте, где не вызовет затруднений подключение к системам электро- и водоснабжения, водоотведения и т. д. Согласно санитарным требованиям, подключение к этим инженерным сетям обязательно для любого предприятия общественного питания. Также, в соответствии все с теми же санитарными нормами, вам необходимо получить разрешительную документацию. В противном случае ваш бизнес будет незаконным и приведет к целому ряду проблем. Лучше всего заниматься получением многочисленных разрешений с самого начала, чтобы, по мере того как будет закуплено все необходимое оборудование, вы смогли сразу же начать работать.

Добавить комментарий